sexta-feira, 16 de outubro de 2009

SPEKULATIUS (biscoitos de Natal)

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
250g de açúcar
200g de manteiga em pedaços
2 ovos inteiros
canela em pó
cravo em pó
essência de amêndoas

Mistures os ingredientes e amasse bem com as mãos. Trabalhe rápido para que a massa não amoleça. Quando ela estiver bem lisinha, leve-a à geladeira pelo no mínimo 1 hora. Abra a massa e corte os biscoitinhos. Polvilhe com glaçúcar ou chocolate. Decore com cerejas ou amêndoas. (opcional) Leve-os ao forno moderado durante 10 ou 15 minutos. Devem ser feitos com antecedência e devem ficar guardados em latas bem fechadas.

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