creme de chocolate com farofa

fonte receitaculo


creme de chocolate com farofa de farinha láctea da leticia

INGREDIENTES
250 gramas de creme de leite fresco
200 gramas de chocolate ao leite picado
200 gramas de pasta de amendoim
6 colheres de sopa de glucose de milho
2 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de banana passas picadinha
50 gramas de nozes picadas grosseiramente
1/4 xícara de chá de rum
200 gramas de farinha láctea
2 colheres de sopa de hortelã picada
PASSO A PASSO

1. Numa panela coloque 250 g de creme de leite fresco, 200 g de chocolate ao leite picado, 200 g de manteiga de amendoim e 6 colheres (sopa) de glucose de milho. Leve ao fogo até que tudo derreta, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Reserve.
Numa frigideira em fogo médio derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue 100 g de banana passas picada com 50 g de nozes picadas grosseiramente. Com auxílio de uma concha com 1 quarto de xícara (chá) de rum flambe a mistura da frigideira.
Junte 200 g de farinha láctea e misture na frigideira por +/- 3 a 5 minutos ou até que a farinha comece a dourar. Acrescente 2 colheres (sopa) de hortelã picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve.
Numa taça coloque um pouco de farofa de farinha láctea e cubra com creme de chocolate. Deixe esfriar ou sirva o creme de chocolate quente com bola de sorvete