Lasanha de beringela diferente

Creme de milho:
1 lata de milho coado (ou 1 copo de milho congelado)
2 copos de leite
2 colh. (sopa) de farinha de trigo
2 colh. (sopa) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto

Coloque tudo no liquidificador e Bata bem. Em uma panela no fogo derreta 1 colh. (sopa) de margarina e acrescente a mistura. Mexa bem ate engrossar.

Molho de carne:
2 colh. (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola Grande picada
2 dentes de alho grandes picados
+/- 300g de carne moída
Suco de meio limao
100 ml de purê de tomate sem tempero
Sal e pimenta a gosto

Em uma frigideira doure o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne, o suco de limao e OS temperos. Quando a agua DA carne secar e começar a fritar, acrescente o purê de tomate e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e acerte o sal.Preparando as beringelas:Lave bem e corte 3 beringelas médias em fatias de 0,5 cm. Coloque um pouco de azeite (+/- 5 colh. De sopa) na frigideira e disponha as beringelas. A intençao é apenas a de amolecer a beringela no azeite, nao deixe por mais de 1 minutos de cada lado. Tem que "embebedar" a beringela. =p Vá colocando as fatias prontas em um prato, colocando mais azeite na frigideira e adicionando mais fatias de beringelas. Nao tenha receio de usar o azeite.*Recomendo o azeite extra-virgem.

Montagem:
Alterne camadas de beringela, creme de milho, presunto, molho de carne, queijo. Vá repetindo a sequencia ate a ultima camada de creme de milho, presunto e queijo. Salpique oregano se preferir.Leve ao forno pre-aquecido para gratinar por 30 minutos a 190°C.Considerações: A beringela nao deve ser temperada pq o molho de carne e o creme de milho é q dao a beringela o sabor.E tbm nao devem ser mto cozidas na frigideira, apenas amolecidas, pq na realidade vao cozinhar durante o tempo no forno.