INGREDIENTES
* 500 gramas de açúcar
* 3 xícaras de água
* Cravo DA índia a gosto
* 8 unidades de cascas de maracujá azedo
* 1/2 xícara de suco de maracujá peneirado
* PASSO A PASSO
1. Descasque o maracujá e corte em pétalas deixe de molho na véspera e troque a água pelo menos 3 a 4 vezes para o doce não amargar.Tem que retirar a casca amarela com uma faquinha afiada....ficando apenas a parte branca.
2. Leve ao fogo o açúcar ,a água e OS cravos e deixe até obter o ponto de fio fraco,escora as pétalas e cozinhe nessa calda por até 20 minutos ou até ficarem macias.
3. Depois acrescente o suco de maracujá deixe levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos ,sirva gelado.
4. Você pode guardar em potes na geladeira por até 5 dias ,escolha as cascas mais bonitas pois facilita na hora de descascar.
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