croquete de milho

rendimento 30 unidades

ingredientes:

1 lata de milho verde
3 gemas
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
2 ovos batidos para empanar
Óleo para fritar

Recheio

1 e 1/2 lata de milho verde

preparo
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar, abra porções de massa nas mãos e recheie. Modele croquetes, passe pelos ovos, pela farinha de rosca e frite.