rendimento 6 porções
ingredientes
2 colheres (de sopa) de óleo
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande picada
1 e 1/2 xícara (de chá) de lentilha crua
2 litros de água
2 e 1/2 colheres (de chá) de sal
2 saches de Aji-no-moto (6 g)
1 colher (de sopa) de cebolinha cortada em rodelas
Folhas de 3 ramos de hortelã picadas
1/2 copo de iogurte natural (100 g)
preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola e refogue por 4 minutos ou até começar a dourar. Acrescente a lentilha, a agua e 2 colheres do sal, cozinhe por 30 minutos após o início da fervura ou até que a lentilha esteja macia. Retire a panela do fogo e espere a pressão ceder. Adicione o restante do sal, o Aji-no-moto, a cebolinha, a hortelã e o iogurte e volte ao fogo para aquecer. Sirva em seguida.
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