DESCRIÇÃO
São as bebidas geladas mais adoradas e originais da Starbucks. Uma espécie de café gelado, doce e cremoso, batido com leite.
Utiliza pectina, que é facilmente encontrada em casas produtos para confeiteros. A pectina em pó é normalmente utilizada para fazer geléias e compotas.
INGREDIENTES
açucar granulado a gosto
1/2 xícara de café expresso
500 ml de leite
1 colher de sopa de pectina seca
PASSO A PASSO
1. o leite deve estar bem gelado
2. misture tudo em uma coqueteleira ou liquidificador
3. bata até o açúcar e a pectina ficarem totalmente diluidos
4. se quiser utilize algum tipo de creme por cima, depois que já estiver servido num bonito copo
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