Pimentão Recheado

Ingredientes:

- 6 pimentões
- molho de tomate
- 1/2 kg de carne moída
- 1 xícara de arroz
- sal e alho a gosto


Modo de preparar:

Lave OS pimentões tira a Tampa com cuidado e remova as sementes. Guarde as tampas.
Misture a carne com arroz cru, sal e alho picado. Recheie OS pimentões e coloque a Tampa de Volta.

Ferva o molho de tomate DA sua preferência numa panela Grande, cheia até a metade. Coloque OS pimentões recheados e, se sobrou carne, faca bolinhos e coloque junto no molho fervente.

Deixe cozinhar em fogo baixo por mínimo de 30 minutos.

Acompanha com batatas cozidas.


Batatas Cozidas


Ingredientes:
- batatas
- páprica
- cebola, sal, alho


Modo de preparar:
Cozinhe batatas com casca. Tire a casca e corte em pedaços não muito pequenos. Refogue cebola com óleo, acrescente um pouco de páprica doce e coloque as batatas cozidas, misturando bem.

Os pimentões podem ser feitos bem antes e guardar no freezer. No dia de servir é só esquentar no microondas ou no fogo, mas as batatas precisam ser feitas na hora.