Manjar de Coco

Em uma panela misture:

1 lata de leite condensado;
2 vezes e meia a mesma medida ( da lata ) de leite;
1 vidro de leite de côco ( 2 ml ) e
½ xícara ( chá ) de maisena

Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central ( 19 cm de diâmetro ) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.



Prepare uma calda misturando:

1 xícara ( chá ) de açúcar;
200 g de ameixas pretas;
1 pedaço de canela em pau e
2 cravos-da-índia.


Cozinhe por cerca de 10 minutos ( após a fervura ) e sirva fria sobre o manjar desenformado.



Rendimento: 10 porções.