Molho de Maracuja com Tomilho

Rende 40 colheres (sopa) de 12 g

Sirva com carne de porco, em especial, costeletas

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de azeite de oliva . 50 g
1 cebola média, ralada . 145 g
4 colheres (sopa) de tomilho, só as folhas . 4 g
1xícara (chá) de polpa de maracujá . 220 g
2colheres (sopa) de açúcar . 24 g
Sal e pimenta do reino moída a gosto

preparo

Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o tomilho. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, o açúcar, o sal, a pimenta e 1 xícara (chá) de água. Cozinhe até reduzir o volume. Retire do fogo.