mousse de manga light

rendimento 10 porções

ingredientes

1 manga grande madura
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/3 xícara (chá) de água
1 pote de iogurte natural desnatado
2 claras
1 colher (sopa) de adoçante de forno e fogão
Preparo:
Bata a manga no liqúidificador. Coloque a gelatina na água fria e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver por completo. Misture a gelatina dissolvida e o iogurte ao puré de manga e bata no liqúidificador até obter um creme liso. Na batedeira, bata as claras em neve e coloque o adoçante, batendo mais um pouco. Misture delicadamente ao creme de manga. Coloque em tacinhas e leve à geladeira.
Ingredientes - Calda:
1 xícara (chá) de manga picadinha
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva sobre a mousse gelada