Pãozinho Recheado

RENDIMENTO 40 unidades
Ingredientes:

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
2 ovos
1/2xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
2 gemas para pincelar

Recheio

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
3 xícaras (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry

preparo

No liquidificador, bata o fermento, os ovos, o óleo, a água, o leite, o açúcar e o sal. Transfira para uma tigela, misture a farinha, aos poucos, e sove com as mãos até formar uma massa homogenea e macia. Misture os ingredientes do recheio. Modele pãezinhos, coloque porções do recheio e feche, dando o formato de bolinha. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.